ツバキ科ツバキ属だけに椿との区別が難しいのですが、次のように区別できるそうです。
「椿」は おしべが中心部では筒状になっている。
花がお椀状に開く。
花が落ちる時は花ごと落ちる。
「さざんか」は、 おしべが中心から放射状に広がっていてる。
花がバッと開く。 散る時は花びらが1枚ずつバラバラに散る。